05/10/2011
La Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea (serie L242 del 20.9.11) ha pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) n. 931/2011 della Commissione del 19 settembre 2011 relativo ai requisiti di rintracciabilità fissati dal regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio per gli alimenti di origine animale.
Il Regolamento nasce dall’esigenza di garantire informazioni aggiuntive riguardanti il volume o la quantità degli alimenti di origine animale, un riferimento di identificazione del lotto o della partita, se necessario, una descrizione dettagliata degli alimenti e la data di spedizione. In particolare, all’art. 3 “Requisiti di rintracciabilità”, viene precisato che gli operatori del settore alimentare, e quindi anche gli operatori logistici che trattano alimenti di origine animale, devono garantire anche informazioni riguardanti nome e indirizzo dell'operatore del settore alimentare al quale gli alimenti sono stati spediti (comma e) e nome e indirizzo del destinatario (proprietario) se diverso dall'operatore del settore alimentare al quale gli alimenti sono stati spediti (comma f). Il Regolamento entra in vigore il 10 ottobre prossimo, anche se la sua applicabilità decorre a partire dal 1° luglio 2012.
Il Regolamento nasce dall’esigenza di garantire informazioni aggiuntive riguardanti il volume o la quantità degli alimenti di origine animale, un riferimento di identificazione del lotto o della partita, se necessario, una descrizione dettagliata degli alimenti e la data di spedizione. In particolare, all’art. 3 “Requisiti di rintracciabilità”, viene precisato che gli operatori del settore alimentare, e quindi anche gli operatori logistici che trattano alimenti di origine animale, devono garantire anche informazioni riguardanti nome e indirizzo dell'operatore del settore alimentare al quale gli alimenti sono stati spediti (comma e) e nome e indirizzo del destinatario (proprietario) se diverso dall'operatore del settore alimentare al quale gli alimenti sono stati spediti (comma f). Il Regolamento entra in vigore il 10 ottobre prossimo, anche se la sua applicabilità decorre a partire dal 1° luglio 2012.
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