25/07/2013
Il cibo di qualità all'italiana affronta sfide ambizione, ovvero un punto vendita a Parigi (forse in joint-venute con Galeries Lafayette), l'avvio di una rete di commercio elettronico (a settembre partirà il servizio online www.eataly.net) e la quotazione in Borsa per il 2015-2016. E inanto in programma ci sono a breve (entro fine 2013) sette nuove aperture, di cui quattro in Italia (Bari, Firenze, Milano e Piacenza) e tre all'estero (Istanbul, Dubai e Chicago). Nuove apertura sono stimate anche per Mosca (alla fine del 2014), San Paolo, Londra e ovviamente Parigi. A oggi il negozio estero che dà maggiori soddisfazioni è quello di New York, che fattura 75 milioni di dollari, occupando 800 dipendenti.
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