Consumi bio senza crisi

A dispetto della crisi dei consumi alimentari convenzionali, quelli biologici registrano nei primi sei mesi del 2011 un aumento del 13% (il 2010 aveva chiuso con un + 11,6%).
Solo tra gennaio e aprile, infatti, gli acquisti “bio” sono aumentati del 14,6% nei supermercati, dell’11,8% negli ipermercati e ben del 16,1% nei discount. A trainare il settore sono in particolare pasta e riso (+32,9%), latte e formaggi (+20,4%), biscotti e dolci (+15,4%) e uova (+13,4%).