Anche il cioccolato vittima della crisi

Tempi duri anche per il cioccolato, il più anticiclico dei beni di consumo, complice il perdurare della crisi. Secondo dati Nielsen, infatti, da ottobre 2012 a gennaio 2013 – periodo che da solo genera la metà delle vendite annuali – si è avuta una contrazione del 2,5% a volume e del 1,9% a valore. A crescere è quasi esclusivamente il segmento tavolette e blocchi (+4,7%), a fronte invece di battute d’arresto per tutti gli altri segmenti, in particolare praline/cioccolatini (-4%) e snack (-5,5%), penalizzati dal prezzo troppo elevato. Del resto la componente prezzo è sempre più determinante, specie in tempi di ristrettezze economiche: di qui la forte ascesa delle private label, che, sempre secondo i dati Nielsen, sono cresciute di ben il 18%.